Pimm’s
Le goût des Belges
© Sven Laurent
Vous ne vous en souvenez pas, moi non plus d’ailleurs. Impossible, je n’étais pas né, mais en d’autres temps, Knokke était une ville qui, même l’hiver, vivait au son des orchestres de jazz. En cette époque, la place « m’as tu vu ? » se nommait encore place Albert, et de belles dames élégantes y sirotaient leur Pimm’s pour faire couler le temps entre le professeur de tennis, le professeur de golf et le mari qui devait arriver le vendredi soir. Une grande partie de cette image en noir et blanc est bel et bien morte. Il reste les Pimm’s et les dames, toujours les mêmes, bien qu’elles n’attendent plus, elles sont trop âgées pour ça. Mais elles suçotent toujours leur Pimm’s en regardant d’un œil absent les mouettes faire les connes autour de la statue. Suivant les saisons, les dames seront à la terrasse, bien à l’abri du vent, sous les chaufferettes, plus ou moins découvertes. Leurs regards iront vers la digue à la recherche du temps d’avant, quand les messieurs mettaient une cravate et pas un pull crétin par-dessus leur blazer pour avoir l’air cool, le vendredi soir en sortant du bureau.
Sic transit gloria mundi…






















