Le Patanthrope

La belle affaire. Le Patanthrope affiche déjà quelques belles années de présence au compteur et son rythme de croisière est réjouissant. On aime ces adresses qui ne se poussent pas du col et qui réalisent joliment les choses simples, là ou certains rivalisent d’esbroufe et d’artifice même pas maîtrisé. Et ça existe aussi à Namur.
L’emballage du Patanthrope est déjà unique en soi, cette maison a une âme et il est aisé de la percevoir : belles briques apparentes, hauts plafonds, luminaires vénitiens, escalier d’époque, fresque monumentale d’un côté et magnifiques tableaux d’artistes contemporains de l’autre. L’équilibre entre les temps d’hier et ceux d’aujourd’hui est fait et c’est réussi.
Dans l’assiette, c’est réjouissant. David Cheller trouve sa voie et régale d’une cuisine voyageuse du côté du soleil. C’est frais, c’est bon, c’est joliment présenté et loin d’être chiche en proportions. Et quand je vous aurai dit que le service est attentif à souhait et que le cellier s’articule autour de bons plans vineux, vous n’aurez plus aucune excuse pour oublier de fréquenter cette bonne adresse de la jolie cite mosane.