Le Prieuré Saint-Géry

C’est sous les voûtes d’un ancien prieuré du 18e siècle que se cache l’un des tout grands talents de la Belgique gourmande ; au cœur du petit village de Solre-Saint-Géry, au bout du bout de la botte du Hainaut, presque en France. Le lieu saint s’ennuyait ferme avant que Vincent Gardinal ne le réveille à coups d’éclats gourmands et de créativité géniale pour l’emmener là-haut dans les étoiles de la gastronomie.
Talentueux, Vincent Gardinal ne vit que pour la cuisine et ses déclinaisons. Intransigeant sur la qualité des produits, il évite tout autant le banal que la sophistication. Sensible et curieux,il trouve les meilleurs points de cuisson, agence les accords, joue des formes et des couleurs, libère les saveurs et ne vous abandonne que le palais conquis
Aujourd’hui, l’espace s’est paré de nouvelles couleurs et affiche une classe inouïe en épousant les pierres, les marbres et les murs drapés de lierre de cet espace classé.
Le bonheur ultime du raffinement n’est-il pas de dîner et de loger dans l’une des superbes chambres ? Cette maison est une Evidence.