Une institution au marché aux Poissons ; dans un décor de vieux café au cadre adorablement désuet, une clientèle d’habitués se régale dans une ambiance familière d’une cuisine simple et…
Switch c’est le « switch » de carrière de Marc Boutsen, journaliste culinaire et producteur de télévision, devenu restaurateur. Switch, c’est aussi le nom du restaurant où il propose une…
Impossible d'oublier ma première visite à la Besace. Et toujours, j'ai une pensée pour celui qui me l'a fait découvrir, un copain bien trop tôt disparu, coiffeur de son état…
Les bistrots traînent derrière eux une imagerie indémodable. Un univers gourmand qui apparaît aujourd’hui comme une source d’inspiration inépuisable venue en droite ligne du Paris des Halles et du Lyon…
A l’image des assiettes finement ouvragées qui arrivent sur table, l’Achepot s’apparente à un petit atelier d’orfèvre du goût. Espace réduit mais émotion maxi au fil des produits et des…
Le bon plan par excellence. Ou quand deux amis, le sommelier belge et le cuisinier japonais, s’unissent autour d’une même passion et se retroussent les manches pour ravir de choses…
Un petit air de campagne souffle sur la Branche d’Olivier, maison de village uccloise située en lisière de la réserve naturelle du Kinsendael. Il faut se pincer pour se convaincre…
Difficile de reprendre le flambeau de ce restaurant en forme d’institution bruxelloise – où il faisait bon manger des moules autrefois. David De Schepper et les frères Sven et Jurgen…
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