La discipline en liberté, la perfection du geste, une cuisine comme un bonheur, une vraie générosité, c’est l’impression qui se dégage d’un repas à la table du Coq aux Champs,…
Les hommes ont cette extraordinaire capacité de pouvoir rêver. Certains parviennent même à réaliser leur rêve, c’est ce que vit Michel Tosar depuis quelques semaines. Après plus de 15 ans…
Avec Chou, Dominique Aubry signe un haut lieu de bistronomie bruxelloise – du nom de cette mouvance qui fait se rencontrer décontraction bistro et sensations gastronomiques. Plutôt confidentiel, ce salon…
Namur et ses rues piétonnes, charme incroyable de la cité mosane. Le romantisme délicieux des ruelles n’est certes pas le seul attrait de la ville mais c’est au coin de…
Damien et Agnès Vanderhoeven sont assurés de leur salut s’il existe un Jugement Dernier gastronomique. Ils tireront une larme au préposé à la balance, ému de tenir là des justes…
Le Fruit Défendu s'inscrit clairement comme une adresse qui se démarque de la masse gourmande, souvent laborieuse avouons-le, du quartier du Châtelain. Une décoration juste et délicate qui joue sur…
Du coeur. De la passion. Et du talent aussi. Voici trois mots bien sentis pour qualifier la jolie maison de bouche de Patricia et Christian Claes. Depuis de nombreuses années,…
Mois après mois, année après année, la bonne idée se confirme. Le bonheur réjouissant d’un restaurant qui n’a pas placé tous ses œufs dans les patines, les rideaux ou le…
ll est toujours réjouissant de rencontrer un homme heureux. C’est la belle impression que nous donne John. Et cette impression ne fait que se confirmer au fil de nos rencontres.…
Jef à Knokke ! Mondialement célèbre à Bruxelles comme étant le roi du stoemp, Jef De Gelas vient de remettre sur les rails l’un des restaurants les plus mignons du…
Quand on s’appelle David Martin, qu'on a tenu les fourneaux de l’Epicerie, qu’on a été chef de cuisine chez Alain Passard et au Jules Vernes à Paris ou encore chez…
Révélation. Une table à l’aune de sa jeunesse, aux talents multiples. Comme les personnalités de ses acteurs, Pierre Massin et Michaël Jacques, qui ont troqué leurs postes respectifs pour se…
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