Switch c’est le « switch » de carrière de Marc Boutsen, journaliste culinaire et producteur de télévision, devenu restaurateur. Switch, c’est aussi le nom du restaurant où il propose une…
Entre la majestueuse citadelle de Namur et le Parlement wallon, dans une petite rue discrète, Catherine Mathieu et Benoît Van den Branden œuvrent depuis cinq ans dans une maison à…
La vie est faite de belles rencontres dit-on, nous voulons bien le croire. Et c’est ce que doivent penser, plus souvent qu’à leur tour, Stéphane Chermanne et Geoffrey Monturier.…
Torgny, un village du bout du bout du pays, au fond de la si jolie Gaume, un patelin qui regarde la France dans les yeux, un hameau qui aurait pu…
Avec Chou, Dominique Aubry signe un haut lieu de bistronomie bruxelloise – du nom de cette mouvance qui fait se rencontrer décontraction bistro et sensations gastronomiques. Plutôt confidentiel, ce salon…
Délicieusement installé à trois pas de la plus belle Grand-Place du monde, Up North s'inscrit déjà comme une toute bonne idée gourmande. Notre pays, et donc Bruxelles étaient sevrés de…
Un peu d’histoire, Lipsius tient son nom de l’humaniste flamand Joost Lips, Justus Lipsius en latin, un brillant érudit né à Overijse. Revenons au 21ème siècle. Que penser d’un…
Le coup de cœur se confirme pour le Jardin des Bégards de François Piscitello. Devenu en quelques années une adresse incontournable de la gastronomie liégeoise et belge, le restaurant n'en…
Au-delà de la magnifique restauration de cette ancienne tannerie du XVIIe siècle qui en fait l’une des plus belles maisons de Wallonie, l’Essentiel poursuit son bel élan avec cette presque…
Existe-t’il plus beau que de laisser libre cours à sa passion ? C’est ce bonheur que vit l’équipe de Couvert Couvert au quotidien. Pâtissiers de formation, Laurent et Vincent Folmer…
La discipline en liberté, la perfection du geste, une cuisine comme un bonheur, une vraie générosité, c’est l’impression qui se dégage d’un repas à la table du Coq aux Champs,…
20 ans en 2010, cela se fête, cela se célèbre et cela se marque. Et dire que Stéphane Charlier a voulu "marquer le coup", le mot est faible : relooking…
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